何谓“小而美”？

“小”可以释义为成本小，轻便灵活。

体现在：面积小、用工少、物料库存少等方面

“美”则更多诠释了品牌态度和形象

体现在：品牌内涵、店铺形象、饮食氛围等。

在租金、人力成本成为餐饮人最大痛点的如今，追求“小而美”，已成为大势所趋。然而对于有成熟标准化流程、完善加盟体系的品牌，“小而美”元素简直成了锦上添花。以小店模式呈现。结合日式和风简约风的装修，就餐与操作格局符合人体工学原理，受到顾客和众多加盟投资者的追捧，这也是连锁加盟小而美的典型实例。

投资小-回报快

小而美的餐饮店，既节省了人力，又减少了投入，可以说是两全其美。而且互联网线上消费量巨大，门店营业额十分可观，对于投资一个加盟店来说，很快就能收回成本。

连锁经营-品牌知名度高

选择了连锁加盟，借用连锁加盟的品牌效应，就算是在不同的地方开一家新店，也能让消费者感受到熟悉感与亲切感。

但这些对于创业来说只是成功的第一步，而真正要获得成功，塑造品牌和强化运营的内功仍然是关键。公司为加盟商提供经营管理的技能培训，运营督导全程跟踪指导。

“民以食为天”，作为实实在在的刚需行业，餐饮行业的发展永远都是充满活力，经久不衰的，而竞争也是最激烈的。除了勇气，选择一条好的跑道已成为投资创业者重要的捷径。

“小而美”式的餐饮项目，是未来餐饮行业的新方向，并将成为餐饮行业结构变革的新趋势。