作为晋中地区夫妻经营的日料代理商，这家店铺于 2024 年完成从町上寿司店到日式家庭料理店的业态升级，以全新姿态扎根太原市场。

    升级后的店铺在空间布局上进行革新，通过增设包房优化用餐环境，从装修风格到细节陈设均遵循日式美学理念，为消费者打造更具私密性与沉浸感的就餐空间。在菜品结构方面，除保留经典寿司品类外，新增烧鸟、天妇罗等日式热门料理。烧鸟采用日式传统炭烤工艺，天妇罗以轻薄面衣包裹当季时蔬与海鲜，形成覆盖多元日式风味的菜单体系。

    自升级以来，店铺凭借菜品结构的丰富性与环境的优化，受到周边消费者关注。其作为町上寿司太原市场的重要门店，通过业态升级拓展经营边界，在太原日料市场形成差异化竞争力，为本地消费者提供了更多元的日式餐饮选择。无论是家庭聚餐、友人聚会还是商务宴请场景，均可在此体验地道日式家庭料理的魅力。