第一问,是关于日本人吃面食的礼仪。有的人比较矜持,吃面时不愿意发出声音,但是在日本吃面一定要发出“粗溜粗溜”、吮吸面条的声音,以此向制作者或请你吃饭的人表示“面条很好吃”的满足和感激之情。

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荞麦面在日语中,与附近同音。因此,传统的日本人在搬家后,会向左邻右舍赠送荞麦面作为他们乔迁的见面礼。

第二问是关于筷子的使用礼仪的。在日本人的传统观念里,筷子是用来夹起食物的,因此用筷子戳食物的做法不太优雅。另外,日本人也认为为别人夹菜、自私地把食物拖到眼前或到别人眼前夹菜的行为也是不礼貌的。

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日本的筷子跟中国和韩国的大不相同。中国筷子是前后端一般粗的圆柱状,而韩国筷子则是扁平状。日本筷子用于夹菜的前端,通常是细长的,以便他们挑鱼刺。而后端比较粗,且末端有八边形、十六边形、三十二边形或六十四边形不等。边越多,越方便夹菜,越省力,越舒适。最有名的品牌叫做“Marunao”,价格从几百元到几千元不等,适合送新婚夫妇等。Marunao通常会在筷子后端嵌入银块,以确保重心在后端,从而提高便捷度和舒适度。

这部分要着重讲一下日本的关东地区和关西地区。

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Kansai就是关西,主要城市有京都、大阪和神户等。由于离中国比较近,因此生活习惯上跟中国也很接近。例如中国人站自动扶梯的右侧,关西人也是。而Kanto指关东,主要城市有东京等。由于东京是后来发展起来的国家,学习西方的东西比较多,因此关东人都是站在自动扶梯的左侧。

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接下来我们就要说说今天的重点内容日本基本商务礼仪了。其实用一本书去说日本的商务礼仪都不为过,但是对于偶尔去日本出差的人、或是不在日企工作的人来说,掌握下面这5条就足以撑撑场面了。

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第一条,在主人告知座位前,请不要随意乱坐。第二条,根据主人的座位安排入席。由于日本是一个长幼、尊卑关系比较严格的国家,因此座位的安排格外重要。好座位要给头衔高的、年龄大的人坐,而坏座位则是给头衔低的、年龄小的人坐。因此,我们需要知道什么是好座位,什么是坏座位。

1)好座位:面向入口;位于最中心;距离关键人物最近。

2)坏座位:在入口附近;距离关键人物远

由于入口位置人进人出比较杂乱,且坐在入口的人,可以比较方便地拿资料、端茶送水等,因此适合主人坐,以行地主之谊。

上图有三个场景,分别是面试、客户会议和内部会议。

1)面试:由于面试官是主人,因此蓝色的是面试官——他要坐在离出口近的地方,以便进出招待客人。

2)客户会议:原因同上,蓝色是主人公司,黄色是客人公司。而在每个公司内部,头衔最高的人坐中间,头衔最低的人坐离门最近的位置。

3)内部会议:头衔排第一第二的人,坐的位置离主席(关键人物)最近,且头衔最高的人应面向出口,因此右边是1号人物,左边是2号人物。依此类推。

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第三条,要正式地打招呼及使用敬语。这里我们只说正式打招呼的方法,这跟鞠躬的幅度有关。日常打招呼,只要点个头即可,大概15°的样子;稍微尊敬地打招呼就需要30°;表达感激之情时,鞠躬45°;犯错误谢罪时就得土下座(下跪磕头)了。

此外,特别要讲下男女生鞠躬时,手的位置不同。男生双手放于身体两侧的裤线上,而女生要将左手放在右手之上,摆放在腿前。

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第四条,乘坐电梯的正确方法。首先,主人应先进后出,以便帮客人扶门、按电梯楼层什么的。另外,进了电梯之后,所有人要面向电梯门且保持安静。切不可与他人面对面站立,这样会使他人感到不悦。

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第五条,交换名片的正确方法。首先,双手持名片,手指不可压到名字,名字朝着对方的方向,以便对方识读你的名字。然后,右手持自己名片,左手去拿对方的名片。注意在这个过程中,地位略低的人,名片要低于对方,且手指不可压到对方名字。因为这相当于压到对方的脸面。交换完名片入席后,要把名片按照座位顺序摆放在桌面上,以便随时确认对方姓名。最后,要准备一个名片盒随身携带哦,不然若把名片随便放文件里夹着或往包里一塞,会显得很不礼貌、很不精致。

最后,让我们来看下面的视频,巩固一下吧。

日本交换名片及鞠躬的商务礼仪

 

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